Descrição do produto

A San Marino oferece produtos de alta qualidade e tecnologia de fabricação. Seus produtos são elaborados para garantir a qualidade, sabor, consistências originais e essenciais para seus consumidores.
O queijo Prato é um dos queijos mais populares do Brasil, introduzido por imigrantes dinamarqueses na década de 20, na região sul de Minas Gerais. As origens do queijo Prato remontam aos queijos Dambo e Tybo (dinamarqueses) e Gouda (holandês). Os queijos Lanche, Estepe, Bola e Cobocó são considerados variedades do queijo Prato, basicamente diferenciando-se pelo formato.
O Queijo Prato San Marino é fabricado com alta qualidade, garantindo a consistência macia e sabor suave, características essenciais desse tipo de queijo. Além disso, sua boa fatiabilidade é um dos fatores principais, devido a sua ampla utilização em lanches, sanduíches e pratos para consumo direto.

- Tipo: Prato (Lanche).
- Cor: amarelado ou amarelo-palha.
- Sabor: característico.
- Odor: característico.
- Consistência: semidura, elástica.
- Textura: compacta, lisa, fechada, com alguns olhos pequenos arredondados e/ou algumas olhaduras mecânicas.
- Crosta: não possui, ou com crosta fina, lisa, sem trincas.
- Olhaduras: algumas olhaduras pequenas, bem distribuídas, ou sem olhaduras.
- Corte: Queijo macio com facilidade de corte.
- Maturação: Mínimo de 25 dias.
- Conservação: entre 4ºC e 10ºC – servir à temperatura ambiente.
- Gordura: 55% de gordura em matéria seca.
- Apresentação: Embalagens de 3 kg (caixa com 6 unidades).
- Embalagem: Embalagens primárias de plásticos flexíveis, impermeáveis, termoencolhíveis, fechadas a vácuo e soldadas mecanicamente. Embalagem secundária em papelão.