Descrição do produto
O Tender Cardeal é feito com pedaços de carne suína, temperado, embutido em formato de bolinha, cozido e defumado. Geralmente consumido nas festas de fim de ano, pode ser servido tanto assado como frio.
Quando servido assado, o tender normalmente é acompanhado de frutas em compota como kiwi, manga ou abacaxi ou molhos, ligeiramente adocicados.Frio, deve ser servido em saladas ou entradas leves, cortado em cubos ou lascas.
O Tender Bolinha Cardeal é fabricado sob rigoroso padrão de qualidade, utilizando como matéria prima apenas ingredientes da melhor qualidade e procedência.
- Procedência: Brasil
- Ingredientes: Carne suína
- Embalagem: Bolas de aproximadamente 1,5 kg embaladas em sacos plásticos termoencolhíveis, selados à vácuo e “bag” metalizado.
- Validade: 120 dias após data da fabricação.
napolitano – :
Tender Cardeal Com Calda De Pêssego
Ingredientes
– 1 lata de Pêssego em Calda Falani
– Quanto baste de cravo-da-Índia
– 1 unidade de Tender “bolinha” Cardeal
– 200 gr de Ameixa Preta sem Caroço
– 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
– Risque o Tender Cardeal com uma faca afiada, formando gomos.
– Em cada cruzamento de linhas, espete um cravo, tendo o cuidado de retirar a pequena bolinha de seu cálice (é essa bolinha que causa o sabor extremamente forte do cravo).
– Aqueça em forno médio (180º) e reserve.
– Drene os pêssegos reservando a calda em que estavam.
– Em uma panela, combine a calda de pêssegos com o açúcar e leve ao fogo, permitindo sua fervura até que vire uma calda em ponto de bala (cerca de 147ºC).
– Retire do fogo e pincele essa calda imediatamente no Tender Cardeal.
– Sirva acompanhado de fatias de pêssego intercaladas com ameixas.
Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-tender-vidrado-com-calda-de-pessego-r-3-12623.html